IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

 
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Скоро Новый Год, Рецепты
Мышка
сообщение 29.10.2019, 10:40
Сообщение #1


Дарк Нуб
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 12
Регистрация: 9.1.2008
Пользователь №: 6144



Просто и вкусно - пряник новогодний рецепт.
Имбирные пряники с глазурью

Празднично украшенные, ароматные имбирные пряники можно испечь к любому празднику, но особенно кстати будут имбирные пряники на Новый год и Рождество.
Продукты
Для пряников:
Яйца - 2 шт.
Масло сливочное - 125 г
Мед - 80 г
Сахар - 200 г
Мука пшеничная - примерно 400 г
Имбирь сушеный молотый - 0,5 ч.л.
Корица молотая - 0,5 ч. л.
Какао - 1 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сахар ванильный - 1 пакетик
Лимон (цедра) - 1 шт.
Для украшения:
Белок яичный - 1 шт.
Пудра сахарная - 190 г
Цукаты
Посыпка кондитерская
Жемчужины сахарные

Подготовьте все ингредиенты для выпечки имбирных пряников с глазурью.
Как приготовить имбирные пряники с глазурью:

В миску, которую можно поставить в микроволновку, поместите мед и сливочное масло. Перемешайте и растопите в микроволновой печи на средней мощности. Добавьте в миску корицу, имбирь, какао.
Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышности и однородности. Добавьте яичную массу к меду, маслу и специям. Снова перемешайте.
В теплую массу введите цедру лимона, разрыхлитель, просеянную муку и замесите в миске тесто. Удобнее всего делать это руками.
Тесто получится мягким, будет немного прилипать к рукам – притрусите их мукой.
Выложите тесто на гладкую поверхность стола.
На присыпанном мукой столе раскатайте тесто в пласт толщиной 0,5-0,7 см и вырежьте пряники с помощью разных формочек.
На противень уложите пекарскую бумагу и выложите на нее медовые пряники на небольшом расстоянии друг от друга.
Выпекайте имбирные пряники в разогретой до 180 градусов духовке 10-12 минут.
У вас получится целая гора ароматнейшего медового печенья.
Пока имбирные пряники пекутся, подготовьте ингредиенты для глазури.
Смешайте белок яйца с сахарной пудрой, немного взбейте венчиком или блендером. Еще горячие медовые пряники смажьте глазурью при помощи кулинарной кисточки. Глазурь застынет в течение 5-8 минут.
Сверху, пока глазурь не застыла, украсьте домашнее имбирное печенье разноцветными цукатами, кондитерской посыпкой, сахарными жемчужинами.
Праздничные имбирные пряники с глазурью готовы.

Новогодняя пряничная ёлочка

Создаём новогоднее настроение! Готовим вкусные и красивые ёлочки из имбирных пряников.
Продукты
Яйцо куриное - 1 шт.
Сахар - 150 г
Мёд - 80-100 г
Мука - 300-350 г
Масло сливочное - 100 г
Сода - 0,5 ч. ложки
Корица молотая - 0,5 ч. ложки
Имбирь молотый - 0,5 ч. ложки
Шоколад белый - 90 г

Подготавливаем все необходимые продукты для пряничного теста.
Первым делом размягченное сливочное масло перетираем с сахаром.
Добавляем мёд и куриное яйцо.
С помощью миксера перемешиваем сливочное масло с яйцами и мёдом до однородности. В процессе взбивания добавляем соду и пряности.
В полученную массу просеиваем муку.
Замешиваем однородное гладкое тесто. Муки на это ушло чуть больше 300 грамм.
Пряничное тесто убираем в холодное место на 30 минут.
Спустя время раскатываем тесто до необходимой толщины. Чем тоньше вы раскатаете тесто, тем более хрустящим получится печенье и намного удобнее будет собирать ёлочку.
С помощью специальных формочек вырезаем из теста фигурки-звёздочки разного размера.
Теперь перекладываем заготовки для пряников на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Отправляем противень в духовку минут на 10. Я выпекала пряники в три захода.
Готовым имбирным пряникам даём остыть.
Белый шоколад растапливаем на водяной бане или в микроволновке при низкой мощности.
С помощью кондитерского мешка украшаем печенье растопленным белым шоколадом по своему усмотрению.
Теперь собираем ёлочку - укладываем имбирные пряники друг на друга от большего к меньшему. Чтобы "ёлочка" хорошо держалась, в процессе сборки центр каждого пряника смазываем шоколадом.
Пряничные ёлочки готовы! Вкусное украшение новогоднего стола! Я желаю вам приятного аппетита и отличного настроения!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Текстовая версия Сейчас: 9.12.2019, 18:22
Lineage 2: Русская база знаний l2top.ruРейтинг@Mail.ru Rambler's Top100