Вкусная Еда, Рецепты |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Вкусная Еда, Рецепты |
18.8.2018, 9:15
Сообщение
#1
|
|
Дарк Нуб Группа: Активные пользователи Сообщений: 29 Регистрация: 9.1.2008 Пользователь №: 6144 |
Я люблю кус кус.
Кускус с курицей Это простое и невероятно питательное блюдо подойдёт тем, кто любит вкусно и полезно поесть, даже если на приготовление ужина совершенно нет времени. Продукты: Кускус250 г Курица (грудка)200 г Помидоры (свежие или консервированные)200 г Лук (репчатый)1 шт. Лимон½ шт. Масло (оливковое)1 ст. л. Перец (чёрный молотый) по вкусу Соль по вкусу Приготовление: Измельчите в блендере половинку лимона, лук и помидоры до однородной массы. Добавьте соль и чёрный перец по вкусу. Нарежьте куриную грудку и слегка обжарьте её на оливковом масле. Затем добавьте получившийся соус и тушите на медленном огне под крышкой в течение 10 минут. Выложите курицу с соусом в ёмкость с кускусом и закройте крышкой. Через 5 минут блюдо будет готово. |
|
|
16.11.2018, 3:12
Сообщение
#2
|
|
Дарк Нуб Группа: Активные пользователи Сообщений: 29 Регистрация: 9.1.2008 Пользователь №: 6144 |
Отличный соус бешамель.
Соус бешамель с грибами (болгарская кухня) Бешамель - очень нежный соус. Бешамель с грибами еще вкуснее! Продукты Молоко - 2,5 стакана Грибы свежие - 150-200 г Масло сливочное - 2-3 ст. ложки Мука - 2-3 ст. ложки Желток - 2 шт. Вода или бульон - 1 стакан Соль - 0,25 ч. ложки Подготовить продукты по рецепту соуса бешамель с грибами. Как приготовить соус бешамель с грибами: Грибы вычистить, вымыть и мелко нарезать. Масло разогреть. Прибавить муку и поджарить до светло-золотистого цвета в течение 1 минуты на среднем огне. Постепенно разводить 1,5 стакана молока. Помешивать, чтобы получилась густая однородная масса. Оставшееся молоко смешать с желтками. Затем влить еще 0,5 стакана молока, в которое предварительно разбили два желтка, добавить воду или бульон, соль по вкусу и, держа на огне, помешивать. Когда соус закипит, снять его с огня и добавить еще 0,5 стакана молока. В готовый соус положить вычищенные, вымытые и мелко нарезанные грибы. Варить грибы в соусе бешамель на слабом огне 15 минут. Затем снять с огня и добавить ложку масла. Соус бешамель с грибами подавать к макаронам, картофелю, вареным цыплятам, мозгам, яйцам и др. Приятного аппетита! |
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 26.4.2024, 1:28 |