Кулинария Опции

[Мышка]

Выкладывем особенные, целебные рецепты?
Например, вот готовила репа рецепты.

Репа очень полезна для организма. Благодаря целебным и лечебным свойствам репу применяют в народной медицине для предупреждения и лечения многих заболеваний.

В химический состав репы входят витамины, углеводы, микроэлементы, а также особый редкий элемент - сульфорофан - обладающий противораковыми свойствами.

С давних пор перу используют в народной медицине. Репа очищает и оздоравливает желудок и кишечник. Репа обладает антисептическим и мочегонным свойством, блюда из репы рекомендуется при диабете и ожирении.

Сок из свежих корнеплодов репы используется как отхаркивающее и диуретическое средство. Репа хорошо сохраняется, поэтому используется для профилактики гипо- и авитаминозов, а также как лечебный продукт при гипоацидном гастрите, спастическом колите (запорах) .

Полезные свойства репы. Лечение репой
Противовоспалительные, ранозаживляющие, мочегонные, антисептические свойства репы известны с незапамятных времен.

При кашле пили сок репы по 1-2 ст. ложки (с медом) или готовили отвар (2 ст. ложки нарезанной репы на 1 стакан кипятка, настоять 30 мин. , пить по 1/3 стакана 3 раза в день до еды. Этим же отваром (можно из листьев) полоскать рот при пародонтозе, пить при бронхиальной астме, при бессоннице.

Смесь соков листьев репы, моркови и одуванчиков считается весьма эффективной для укреплениям зубов и всех костных тканей организма.

Сок и настой из репы применяются при резком простудном кашле, охриплости голоса, хроническом бронхите, астме.

Свежевыжатый сок из корнеплода принимать по 1—2 ст. ложки 5—6 раз в день.

Настой: 2 ст. ложки измельченной репы залить 1 стаканом кипятка, настоять, укутав, 1—2 часа. Принимать по 1/4 стакана 4—5 раз в день.

[Мышка]

Простая окрошка рецепт классическая
Окрошка на квасе

Что может быть вкуснее домашней холодной окрошки в жаркий летний день?! Готовим освежающую классическую окрошку на квасе, с овощами и колбасой.
Продукты
(на 4 порции)
Квас (хлебный, для окрошки) - 0,5-0,7 л
Картофель - 4 шт.
Редис - 5-7 шт.
Огурцы - 2 шт.
Яйца куриные - 3 шт.
Колбаса вареная (или отварная курица, нежирная свинина) - 200 г
Лук зеленый - 3-4 шт.
Зелень укропа - 0,5 пучка
Сок лимона (или уксус) - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Сметана (для подачи) - по вкусу

Подготовьте все необходимые продукты для окрошки.

Картофель отварите в мундире на небольшом огне (примерно 25 минут), остудите (в холодной воде) и очистите.
Яйца отварите вкрутую (8 минут), остудите в холодной воде минут 5-10, затем очистите.
Как приготовить окрошку на квасе:

Колбасу нарежьте кубиками.
Отварной картофель нарежьте некрупными кубиками.
Редис и огурец мелко нарежьте кубиками.
К овощам добавьте колбасу и нарезанный яичный белок.
Зеленый лук и укроп нарежьте мелко. Добавьте раскрошенный желток и щепотку соли.
Разотрите зелень с желтком и солью деревянным пестиком до однородности.
Соедините все измельченные ингредиенты окрошки, перемешайте.
Влейте очень холодный квас для окрошки. Добавьте лимонный сок или уксус по вкусу, посолите окрошку, поперчите, еще раз перемешайте.
Подавайте окрошку на квасе холодной, заправив ее сметаной. При желании можно положить в тарелку несколько кубиков льда.
Приятного аппетита!